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超声波蛋糕切割刀

简要描述:超声波蛋糕切割刀可广泛应用于分割奶油多层蛋糕、夹层慕斯蛋糕、枣糕、蒸三明治蛋糕、拿破仑、瑞士卷、布朗尼、提拉米苏、奶酪、火腿三明治三明治等烘焙食品。

  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2022-01-07
  • 访  问  量:125

详细介绍

品牌自营品牌价格区间1万-2万
仪器种类精密切割机产地类别国产
应用领域食品


超声波蛋糕切割刀的原理与传统切割机完全不同。它利用超声波的能量来熔化被切割的材料。因此,超声波切割不需要锋利的切削刃,也不需要很大的压力,不会造成任何崩刃或断裂。同时,由于切割刀片受到超声波振动,摩擦阻力特别小,被切割材料不易粘附在刀片上。这对于切割粘性和弹性材料,食品、橡胶等冷冻材料,或不方便施加压力的物体特别有效。


切割是使用超声波技术完成的,该技术以15KHZ、 20 KHZ的频率振动钛刀片。通过这种方式,切割精确、干净、快速,并且满足清洁和卫生的要求,刀片上不会残留食物残渣。可以通过将配备超声波刀片的机器人引入生产中,将之前完全由手工完成的烘焙蛋糕的切割过程自动化结合起来,从而清洁和精确地切割蛋糕。 


超声波蛋糕切割刀利用超声波能量产生每秒20000次的高频振动,使刀片与食品之间几乎没有摩擦的表面,从而消除了粘连和挤压等问题。超声波蛋糕切割刀可广泛应用于分割奶油多层蛋糕、夹层慕斯蛋糕、枣糕、蒸三明治蛋糕、拿破仑、瑞士卷、布朗尼、提拉米苏、奶酪、火腿三明治三明治等烘焙食品。


我们可以将自动超声波蛋糕切割机与机器人技术相结合,用于在皮带、盒子或箔容器中切割连续供应的产品。它是粘性、难以切割的产品的理想选择。该机器可以切割圆形、方形、矩形或三角形,采用超声波切割系统、伺服驱动输送机,并且“冲洗"兼容,便于清洁和卫生。


久灵超声可以切割各种形状的烘焙食品和冷冻食品,如圆形、方形、扇形、三角形等。并可根据客户的特殊需求和现有条件定制,欢迎来样测试。

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